• Home
  • Contacteer Me
  • Archieven

    • februari 2025
    • januari 2025
    • december 2024
    • november 2024
    • oktober 2024
    • september 2024
    • augustus 2024
    • juli 2024
    • juni 2024
    • mei 2024
    • april 2024
    • november 2023
    • september 2023
  • Categorieën

    • Blog
    • Tips4trips
    • Top
    • Wijnreizen
    • Wijntips
    • Wijnwijs, de Beste Restaurantselecties
  • About Me

    Hey, ik ben Annick De Wilde. In een ver verleden heb ik toerisme gestudeerd. Pas jaren later geraakte ik geïnteresseerd in de wijnwereld. Tijdens mijn studies sommelier-conseil en WSET3 ontdekte ik veel overeenkomsten met toerisme, zoals klimaat, bodem, economie en wijntoerisme.

    Op mijn website wil ik je inspireren om nieuwe wijnregio’s te ontdekken, nieuwe wijnen te proeven, en interessante weetjes over wijn te delen. “Vinotes” ofwel wijnnotities staan centraal.

    Als ik één ding geleerd, de wijnwereld is een oneindig verhaal.
    Er komen steeds nieuwigheden op je pad en die wil ik graag samen met jou ontdekken, met een goed glas wijn erbij.

    Liefs, Annick

  • Follow Me On

  • vinotes.be

    vinotes.be

    Les Crus du Côte du Rhône font leur show 🍷🇫🇷

Een namiddagje met de trein naar Brussel bracht me naar het betoverende Théâtre de Vaudeville, waar ik mocht genieten van het beste wat de Côte du Rhône te bieden heeft. 

Dit prachtige event werd georganiseerd door Alice Bown Agency, wat professionaliteit gegarandeerd betekende. 👏

Tijdens dit evenement heb ik niet alleen de verschillende Cru’s uit de noordelijke en zuidelijke Rhônevallei kunnen proeven, maar ook deelgenomen aan drie boeiende masterclasses:

 • De invloed van het klimaat op de wijnbouw in de regio.
 • Het verouderingspotentieel van de CdR-wijnen.
 • De witte appellaties uit de CdR.

Na deze interessante sessies werden we getrakteerd op een prachtig spektakel. Het was een dag vol ontdekkingen en, bovendien heb ik vele mooie wijnen geproefd. 🍷

#cotedurhone #visitbrussels #masterclass #winetasting #sommlife
    En toen zat het schitterende champagne event van s En toen zat het schitterende champagne event van sommelier-conseil erop. 🍾

Het waren 2 intensieve dagen maar de warmte en de passie waarmee de wijnbouwers praten over hun werk, is echt ongelofelijk mooi. 🤩

Mais surtout nous tenons à remercier les vignerons champenois qui ont passé ces deux jours avec nous. 🔝

Cette année viticole a été très difficile pour eux, mais ils ont quand même pris le temps de venir en Belgique ces jours-ci. 

Merci beaucoup 🙏
Champagne Grumier Maurice 
Jérôme Viard
Champagne Romain Billette 
Champagne Yannick Prévoteau 
Champagne Pessenet-Legendre 
Champagne Crucifix 
Champagne Diot-Legras 
Champagne Lacroix-Triaulaire 
Champagne Jean-Michel 
Champagne Alain Bernard 

Bon retour
    Vandaag, 25 oktober, is het Wereld Champagne Dag, Vandaag, 25 oktober, is het Wereld Champagne Dag, een perfect moment voor straks naar het champagne-event van sommelier conseil te gaan. 

Deze dag is dé gelegenheid om Champagne te vieren, de mousserende wijn die staat voor feest en klasse. Voor wijnliefhebbers en sommeliers is dit de dag om stil te staan bij de unieke smaak en rijke geschiedenis van deze iconische drank.

🤗 Waarom Champagne zo bijzonder is

🍇 Exclusieve Oorsprong
Alleen mousserende wijn uit de Franse Champagnestreek mag Champagne heten. Deze naam is beschermd onder de AOC-regels, en de gebruikte druiven zijn doorgaans Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Onlangs is de Voltis-druif toegevoegd, een resistent ras dat de toekomst van Champagne kan veranderen.

🍾 De verfijnde bubbels en diepte van Champagne komen door de ‘méthode champenoise’. Hierin vindt een tweede gisting in de fles plaats, waardoor een unieke smaak en textuur ontstaan.

🇫🇷 Het verhaal van Champagne begon in de 17e eeuw met Dom Pérignon, die de kwaliteit enorm verbeterde. Generaties lang hebben producenten het ambacht verfijnd, en nu zetten zowel grote huizen als kleinschalige ‘growers’ Champagne stevig op de kaart.

🌡️ Vintage vs Non-Vintage
Vintage Champagne komt uit één oogstjaar en heeft unieke karaktertrekken, terwijl non-vintage een blend is van meerdere jaren voor een constante huisstijl. Beide hebben hun eigen charme.

🙋🏻‍♀️ De Keuze is Aan Jou
Van de trendsettende ‘growers’ champagnes tot de klassieke stijlen van de grote huizen, er is voor elke smaak wat wils. Dus waar je voorkeur ook ligt, Champagne blijft boeien.

🍴Voor sommeliers draait het bij Champagne om de perfecte pairing. Met zijn levendige zuren en gelaagde smaken past Champagne bij vrijwel alles, van zeevruchten tot desserts.

Cin Cin op World Champagne Day ! 🥂

#champagneday #champagne #champaign  #sommelier  #sommlife #Wijnliefhebbers
    🍾 Champagne-liefhebbers opgelet! 🍾 Ter ere 🍾 Champagne-liefhebbers opgelet! 🍾

Ter ere van het 20-jarig bestaan organiseert de vereniging sommeliers-conseil, een bijzonder Champagne-event! 🎉 

Een uitgelezen kans om enkele van de meest gerenommeerde champagnebouwers persoonlijk te ontmoeten en hun  champagnes te proeven. 🥂

📆 Vrijdag 25 en zaterdag 26 oktober
📍 De Hophoeve - Affligem
💰 Toegangsprijs: €10 per persoon (ook voor niet-leden!)

Wie zijn erbij?

✅ Champagne Maurice Grumier (Vallée de la Marne)
✅ Tonnellerie de Champagne, Jérôme Viard
✅ Champagne Romain Billette (Aube)
✅ Champagne Yannick Prévoteau (Vallée de la Marne)
✅ Champagne Pessenet-Legendre (Vallée de la Marne)
✅ Champagne Crucifix (Montagne de Reims)
✅ Champagne Diot-Legras (Côte des blancs)
✅ Champagne Lacroix-Triaulaire (Côte des Bars)
✅ Champagne Jean-Michel (Côteaux d'Epernay)
✅ Champagne Alain Bernard (Montagne de Reims)

🎉  toegankelijk voor iedereen – dus spread the word en neem familie, vrienden, kennissen…mee!

#champagne #champagnelover #champagnetasting #champagnelover  #champagnelovers #champagnelovers🍾
  • 20 februari 2025

    Van Oedelem naar de Zwitserse Alpen: het bijzondere wijnverhaal van Lisa Traens

  • 1 november 2024

    De basis van wijnproeven: hoe je met vijf simpele stappen een wijnkenner wordt

  • 17 oktober 2024

    De Perfecte Herfstwijnen: Gerenommeerde West-Vlaamse Wijnhandelaars delen hun beste tips

  • 29 september 2024

    Pineau d’Aunis: De Onbekende Parel van de Loire

  • 20 september 2024

    Wijndomein Ravenstein wint 3 medailles op  de wedstrijd “Beste Belgische Wijn”

Van Oedelem naar de Zwitserse Alpen: het bijzondere wijnverhaal van Lisa Traens
20 februari 2025

Zwitserland staat misschien niet bovenaan je lijstje als je aan wijn denkt, maar laat me je vertellen: dat is een grove misser. Tijdens de Zwitserse Wine Week, van 17 tot 22 februari, kreeg ik de unieke kans om een duik […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Top  / Wijntips

De Tijdloze Smaak van Roussillon: een reis door de wereld van Vins Doux Naturels
12 januari 2025

Afgelopen jaar had ik het voorrecht om uitgenodigd te worden in de prachtige Franse wijnregio Roussillon. Daar beleefde ik een unieke ervaring: een persoonlijke degustatie met Eric Aracil, directeur export van het CIVR (Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon). Samen […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Tips4trips  / Wijnreizen

Ontdek de Beste Bubbels voor Oud en Nieuw: Prosecco, Cava, Crémant, Sekt of Champagne?
26 december 2024

Oud en nieuw zonder bubbels? Onmogelijk! Maar welke mousserende wijn zet je nu op tafel om het nieuwe jaar stijlvol in te luiden? Prosecco, cava, crémant, sekt, Belgische pareltjes of de immer klassieke champagne? Geen paniek, we ontkurken de geheimen van elk type bubbels en helpen je kiezen als een echte sommelier.

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Wijntips

Welke wijnen serveer je het best tijdens de feestdagen? Een uitgebreide gids!
12 december 2024

De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, lekker eten en natuurlijk… fantastische wijnen! Maar welke wijnen kies je bij al die heerlijke gerechten? Geen zorgen, ik heb de ultieme gids voor je samengesteld, om de feeststress te verlichten. Want laten […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Wijntips

Mijn favoriete feestwijnen voor Kerstmis
8 december 2024

Een kerstdiner zonder wijn is als een kerstboom zonder lichtjes: het kan wel, maar je mist de magie. Wijn brengt niet alleen smaak, maar ook een verhaal aan tafel – precies wat kerst zo bijzonder maakt. Voor mij draait kerst […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Wijntips

Een Sprankelende Kerst met Eeuwenoude Tradities uit de Alsace
28 november 2024

Ontdek de warmte van de feestdagen met wijnen en gerechten uit de Elzas en België De feestdagen zijn het perfecte moment om te genieten van tradities die verbinden, en dit jaar laten we ons inspireren door de unieke mix van Belgische gezelligheid en de verfijning van Alsace (Elzas). Deze prachtige wijnregio, gelegen aan de voet van de Vogezen in het noordoosten van Frankrijk, staat bekend om zijn pittoreske dorpjes, glooiende wijngaarden en een perfecte balans tussen Franse finesse en Duitse invloed. Hier gedijen nobele druivenrassen zoals Riesling, Gewurztraminer en Pinot Noir op kalkrijke bodems, wat resulteert in wijnen met een uitzonderlijke frisheid, mineraliteit en diepgan

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Wijntips

Een exclusief wijncadeau voor de feestdagen: Château de Bousval presenteert L’Enfant Sauvage en de Medley
13 november 2024

Op zoek naar een buitengewoon geschenk voor de eindejaarsfeesten? Of wil je zelf genieten van een unieke wijnervaring? Château de Bousval, een wijndomein in Genappe (Wallonië), met passie voor biodynamische wijnbouw, biedt dit jaar iets heel speciaals aan: de gelimiteerde […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Wijntips

De basis van wijnproeven: hoe je met vijf simpele stappen een wijnkenner wordt
1 november 2024

De feestdagen komen eraan! En dat betekent: gezellig samenzijn, vele diners - en niet te vergeten – de kans om jezelf eens flink op wijngebied te laten gelden. Maar geen zorgen, want wijnproeven hoeft echt geen rocket science te zijn. Met deze vijf simpele stappen tover je jezelf om in een wijnkenner. Dus pak dat wijnglas erbij en lees mee!

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Top  / Wijntips

De Perfecte Herfstwijnen: Gerenommeerde West-Vlaamse Wijnhandelaars delen hun beste tips
17 oktober 2024

De herfst is hét seizoen voor liefhebbers van volle, complexe wijnen die perfect passen bij aardse gerechten, wildbereidingen, of om simpelweg te genieten bij het knetterende haardvuur. De rijkdom van de herfst vraagt om wijnen die deze gelaagde smaken kunnen […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Top  / Wijntips

Pineau d’Aunis: De Onbekende Parel van de Loire
29 september 2024

In de wijnwereld zijn er druivenrassen die iedereen kent. Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon – je hoort ze overal. Maar soms kom je een druif tegen die je nog niet eerder hebt geproefd en die je volkomen verrast. Dat overkwam […]

Lees meer
Geen reactie

Blog  / Top  / Wijntips

Older Posts

  • Recente berichten

    • Van Oedelem naar de Zwitserse Alpen: het bijzondere wijnverhaal van Lisa Traens20 februari 2025
    • De Tijdloze Smaak van Roussillon: een reis door de wereld van Vins Doux Naturels12 januari 2025
    • Ontdek de Beste Bubbels voor Oud en Nieuw: Prosecco, Cava, Crémant, Sekt of Champagne?26 december 2024
    • Welke wijnen serveer je het best tijdens de feestdagen? Een uitgebreide gids!12 december 2024
    • Mijn favoriete feestwijnen voor Kerstmis8 december 2024
  • About Me

    Hey, ik ben Annick De Wilde. In een ver verleden heb ik toerisme gestudeerd. Pas jaren later geraakte ik geïnteresseerd in de wijnwereld. Tijdens mijn studies sommelier-conseil en WSET3 ontdekte ik veel overeenkomsten met toerisme, zoals klimaat, bodem, economie en wijntoerisme.

    Op mijn website wil ik je inspireren om nieuwe wijnregio’s te ontdekken, nieuwe wijnen te proeven, en interessante weetjes over wijn te delen. “Vinotes” ofwel wijnnotities staan centraal.

    Als ik één ding heb geleerd, de wijnwereld is een oneindig verhaal.
    Er komen steeds nieuwigheden op je pad en die wil ik graag samen met jou ontdekken, met een goed glas wijn erbij.

    Liefs, Annick

  • Follow Me On

  • vinotes.be

    vinotes.be

    Les Crus du Côte du Rhône font leur show 🍷🇫🇷

Een namiddagje met de trein naar Brussel bracht me naar het betoverende Théâtre de Vaudeville, waar ik mocht genieten van het beste wat de Côte du Rhône te bieden heeft. 

Dit prachtige event werd georganiseerd door Alice Bown Agency, wat professionaliteit gegarandeerd betekende. 👏

Tijdens dit evenement heb ik niet alleen de verschillende Cru’s uit de noordelijke en zuidelijke Rhônevallei kunnen proeven, maar ook deelgenomen aan drie boeiende masterclasses:

 • De invloed van het klimaat op de wijnbouw in de regio.
 • Het verouderingspotentieel van de CdR-wijnen.
 • De witte appellaties uit de CdR.

Na deze interessante sessies werden we getrakteerd op een prachtig spektakel. Het was een dag vol ontdekkingen en, bovendien heb ik vele mooie wijnen geproefd. 🍷

#cotedurhone #visitbrussels #masterclass #winetasting #sommlife
    En toen zat het schitterende champagne event van s En toen zat het schitterende champagne event van sommelier-conseil erop. 🍾

Het waren 2 intensieve dagen maar de warmte en de passie waarmee de wijnbouwers praten over hun werk, is echt ongelofelijk mooi. 🤩

Mais surtout nous tenons à remercier les vignerons champenois qui ont passé ces deux jours avec nous. 🔝

Cette année viticole a été très difficile pour eux, mais ils ont quand même pris le temps de venir en Belgique ces jours-ci. 

Merci beaucoup 🙏
Champagne Grumier Maurice 
Jérôme Viard
Champagne Romain Billette 
Champagne Yannick Prévoteau 
Champagne Pessenet-Legendre 
Champagne Crucifix 
Champagne Diot-Legras 
Champagne Lacroix-Triaulaire 
Champagne Jean-Michel 
Champagne Alain Bernard 

Bon retour
    Vandaag, 25 oktober, is het Wereld Champagne Dag, Vandaag, 25 oktober, is het Wereld Champagne Dag, een perfect moment voor straks naar het champagne-event van sommelier conseil te gaan. 

Deze dag is dé gelegenheid om Champagne te vieren, de mousserende wijn die staat voor feest en klasse. Voor wijnliefhebbers en sommeliers is dit de dag om stil te staan bij de unieke smaak en rijke geschiedenis van deze iconische drank.

🤗 Waarom Champagne zo bijzonder is

🍇 Exclusieve Oorsprong
Alleen mousserende wijn uit de Franse Champagnestreek mag Champagne heten. Deze naam is beschermd onder de AOC-regels, en de gebruikte druiven zijn doorgaans Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Onlangs is de Voltis-druif toegevoegd, een resistent ras dat de toekomst van Champagne kan veranderen.

🍾 De verfijnde bubbels en diepte van Champagne komen door de ‘méthode champenoise’. Hierin vindt een tweede gisting in de fles plaats, waardoor een unieke smaak en textuur ontstaan.

🇫🇷 Het verhaal van Champagne begon in de 17e eeuw met Dom Pérignon, die de kwaliteit enorm verbeterde. Generaties lang hebben producenten het ambacht verfijnd, en nu zetten zowel grote huizen als kleinschalige ‘growers’ Champagne stevig op de kaart.

🌡️ Vintage vs Non-Vintage
Vintage Champagne komt uit één oogstjaar en heeft unieke karaktertrekken, terwijl non-vintage een blend is van meerdere jaren voor een constante huisstijl. Beide hebben hun eigen charme.

🙋🏻‍♀️ De Keuze is Aan Jou
Van de trendsettende ‘growers’ champagnes tot de klassieke stijlen van de grote huizen, er is voor elke smaak wat wils. Dus waar je voorkeur ook ligt, Champagne blijft boeien.

🍴Voor sommeliers draait het bij Champagne om de perfecte pairing. Met zijn levendige zuren en gelaagde smaken past Champagne bij vrijwel alles, van zeevruchten tot desserts.

Cin Cin op World Champagne Day ! 🥂

#champagneday #champagne #champaign  #sommelier  #sommlife #Wijnliefhebbers
    🍾 Champagne-liefhebbers opgelet! 🍾 Ter ere 🍾 Champagne-liefhebbers opgelet! 🍾

Ter ere van het 20-jarig bestaan organiseert de vereniging sommeliers-conseil, een bijzonder Champagne-event! 🎉 

Een uitgelezen kans om enkele van de meest gerenommeerde champagnebouwers persoonlijk te ontmoeten en hun  champagnes te proeven. 🥂

📆 Vrijdag 25 en zaterdag 26 oktober
📍 De Hophoeve - Affligem
💰 Toegangsprijs: €10 per persoon (ook voor niet-leden!)

Wie zijn erbij?

✅ Champagne Maurice Grumier (Vallée de la Marne)
✅ Tonnellerie de Champagne, Jérôme Viard
✅ Champagne Romain Billette (Aube)
✅ Champagne Yannick Prévoteau (Vallée de la Marne)
✅ Champagne Pessenet-Legendre (Vallée de la Marne)
✅ Champagne Crucifix (Montagne de Reims)
✅ Champagne Diot-Legras (Côte des blancs)
✅ Champagne Lacroix-Triaulaire (Côte des Bars)
✅ Champagne Jean-Michel (Côteaux d'Epernay)
✅ Champagne Alain Bernard (Montagne de Reims)

🎉  toegankelijk voor iedereen – dus spread the word en neem familie, vrienden, kennissen…mee!

#champagne #champagnelover #champagnetasting #champagnelover  #champagnelovers #champagnelovers🍾
  • Categorieën

    • Blog
    • Tips4trips
    • Top
    • Wijnreizen
    • Wijntips
    • Wijnwijs, de Beste Restaurantselecties

  • Contact

    [email protected]
    +32 479 93 04 30

  • Recente berichten

    • Van Oedelem naar de Zwitserse Alpen: het bijzondere wijnverhaal van Lisa Traens
      20 februari 2025
    • De Tijdloze Smaak van Roussillon: een reis door de wereld van Vins Doux Naturels
      12 januari 2025
    • Ontdek de Beste Bubbels voor Oud en Nieuw: Prosecco, Cava, Crémant, Sekt of Champagne?
      26 december 2024
  • Populaire berichten

    • Van Oedelem naar de Zwitserse Alpen: het bijzondere wijnverhaal van Lisa Traens
      20 februari 2025
    • De poort naar het zuiden is geplaveid met de meest verrukkelijke Rhône-wijnen
      23 november 2023
    • Roussillon, proef de Zuid-Franse zon in je glas (deel 1)
      12 april 2024
  • INSCHRIJVEN NIEUWSBRIEF


© 2024 copyright Vinotes - created by foonkyfish

Beheer cookie toestemming

Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken we technologieën zoals cookies om apparaatinformatie op te slaan en/of te openen. Door toestemming te geven voor deze technologieën kunnen we gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als u geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een negatief effect hebben op bepaalde kenmerken en functies.

Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om het gebruik van een specifieke dienst mogelijk te maken die uitdrukkelijk door de abonnee of gebruiker is aangevraagd, of met als enig doel de overdracht van een communicatie via een elektronisch-communicatienetwerk uit te voeren.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder een dagvaarding, vrijwillige naleving door uw internetprovider of aanvullende gegevens van een derde partij kan informatie die alleen voor dit doel is opgeslagen of opgehaald, doorgaans niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is vereist om gebruikersprofielen aan te maken om advertenties te verzenden, of om de gebruiker op een website of over meerdere websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}