Wat is er heerlijker om erop te trekken in de natuur met het gezin of vrienden en volop te genieten van al het moois in onze buurt?
Stel je voor, een dag met schitterend mooi weer … de zon hoog aan een azuurblauwe hemel, een zacht briesje en een zalige 22 graden. Ik heb er al zeer veel goesting in.
Zomerse picknick met wilde kruiden en Alsace wijn
De picknickmand heb ik gevuld met veel lekkers en vooral met allerlei hapjes met verse kruiden die in de vrije natuur terug te vinden zijn, een echte culinaire trend anno 2024 en bovendien lokaal, biologisch, afvalvrij en goedkoop!
Wat uiteraard niet in mijn picknickmand mag ontbreken is een gekoelde fles wijn uit de Elzas regio. Wist je dat deze regio gekend staat voor zijn aromatische en witte fris-fruitige wijnen die perfect samen gaan met de picknick?
Wanneer we ons rood-wit geblokte tafelkleed uitspreiden op het gras in de schaduw van enkele lindebomen, is het tijd voor de aperitief. We kraken de fles Crémant d’Alsace Brut en lengen ons glas aan met een scheutje meidoornbloesemsiroop. Lekker en verfrissend om de picknick mee te starten.
Uit onze koeltas halen we de hapjes gemaakt met wilde kruiden zoals kaasblokjes met brandnetel, tartaar van gerookte makreel met zuring, een pesto met paardenbloemblad en een typische Elzasser quiche met daslook.
Uiteraard mag een lekkere fles wijn hierbij niet ontbreken. Heerlijk buiten genietend van het weidse uitzicht kiezen we voor een witte fris-fruitige wijn met aroma’s van citrus, groene appel en minerale toetsen. Hieronder vind je een mooie selectie die ik voor jou gemaakt heb.
Kriebelt het na het proeven van de Elzas wijnen om een trip te maken naar deze schitterende regio in Frankrijk? Zeker doen, Op een 5-tal uurtjes van Brussel sta je in één van de zonnigste wijnregio’s van Frankrijk.
De wijnregio met het meest aantal zonne-uren per jaar
De Elzas is één van de zonnigste streken van Frankrijk. Goed beschermd achter de bergketen van de Vogezen valt hier weinig regen en schijnt de zon zo een 1.800 uren per jaar. Ook al ligt de regio in het Noordoosten van Frankrijk aan de grens met Duitsland, toch hebben ze bijna evenveel zon als in de stad Perpignan nabij de Spaanse grens.
De wijnregio Elzas is enorm in beweging, hij leeft, vernieuwt, past zich aan in het veranderde consumptiegedrag en doet het zeer goed qua maken van cool-climate wijnen. De belangrijkste druivenrassen die we terugvinden, noemen ze dan ook de ‘edele druivenrassen’.
Op de eerste plaats hebben we uiteraard de Riesling, gevolgd door Pinot Gris, Muscat, Gewürztraminer, Muscat en in 2022 is daar ook in rood de Pinot Noir bijgekomen.
Door de aanplant van deze aromatische druivenrassen kunnen we dan ook heel wat wijnstijlen maken van mooie witte wijnen met krokante zuurtjes tot een aromatische Crémant d’Alsace, een kruidige Pinot Noir of Gewürztraminer. Voor elke gelegenheid en voor elke type wijnliefhebber vinden we een perfecte Elzas wijn.
Wist je trouwens dat de Elzas-wijnen zich gemakkelijk laten herkennen aan de typische slanke, lange fles, genaamd de ‘flûte d’Alsace’?
Elzas is Alsace & it rocks
Het leuke aan deze regio is wanneer je langs de wijnroute rijdt, je bijna enkel familiebedrijven tegenkomt, die de passie voor het maken van schitterende wijnen generatie na generatie doorgeven. Met de vele vakwerkhuizen, zijn Germaans klinkende namen lijkt de Alsace soms Duits, maar het is een Franse wijnstreek. De regio heeft door de jaren heen meerdere keren van eigenaar gewisseld tussen Duitsland en Frankrijk, wat heeft geleid tot een unieke culturele blend. De inwoners zijn trots op deze mix met het beste van twee werelden, vandaar dat we ook beide benamingen door elkaar gebruiken Elzas is Alsace en it rocks!
Sta jij nu al te popelen om te vertrekken? Tot 21 juli 2024 kan je elke zondag genieten van wijnen, hapjes, muziek en workshops op één van de Grand Cru locaties van de Alsace.
TERROIR Tours
De Terroir Tour is dé zomerse manier bij uitstek om de uitzonderlijke terroirs van Elzaswijnroute te ontdekken. Tot 21 juli 2024 kan je elke zondag genieten van het beste uit de regio met een lokaal festival. Meer dan 100 wijndomeinen nemen hieraan deel. Je kan meedoen aan verschillende workshops, proeven van regionale delicatessen tot fusion- en streetfood, allemaal bereid door chef-koks en restaurants uit de regio.
Wil je even tot rust komen, dan is er een lounge en relax zone met ligstoelen waar je kan genieten van het allerbeste wat de Elzas te bieden heeft: zijn wijnen.
Meer info en data vind je terug op:
https://www.latourneedesterroirs.fr/
https://www.vinsalsace.com/fr/
https://www.routedesvins.alsace/
You might also like
